Zukunft auf dem Teller Ernährung als Schlüssel für Gesundheit und Naturschutz

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Der Vortrag in der VHS Lengerich nimmt globale Ernährungsfragen in den Blick: Adipositas, Folgeerkrankungen, Hunger, Treibhausgasemissionen und Artensterben. Im Mittelpunkt steht die Planetary Health Diet als Ansatz, Ernährung, Gesundheit und Naturschutz sachlich zusammenzudenken.